教学案例：

授课内容名称：饲料及产品热值的评定

课程类型：课程实验

主讲教师：范志勇副教授

内容简介

能量是动物一切机能活动的基础。动物为了维持正常的生命活动和生产畜产品，首先必须满足其对能量的需求。评定饲料的能量价值和研究动物对能量的需要量是动物营养学的重要任务之一。能够被动物有效利用的那部分能量称为有效能，如消化能、代谢能、净能都来自总能，因此准确测定饲料或粪、尿、动物产品的热值是研究动物能量代谢的基本方法。通过测定玉米、小麦、大豆几种典型饲料的燃烧热，比较其所含能值的差异，了解影响因素（饲料原料的特性），进一步了解饲料原料的有效利用所必需的相关知识。因此，要求学生熟练掌握该技术。

课前要求学生认真预习燃烧若测定的原理、基本方法、关键步骤、仪器设备及其共作原理。实验的内容包括制样、称重、连接印火丝、氧弹充氧和住水、测定和结果分析。

实验以组为单位，每小组5－6人。先由教师介绍操作步骤和方法。然后学生进行分组练习，教师给予指导，期间学生可以与教师相互交流。要求按程序认真进行操作，记录完整详细，描述客观真实。

最后每组学生经讨论写出实验报告，老师根据实验操作、实验报告给出成绩。