课程名称：猪生产学

课程编号：20501B2sy-0

课程性质：非独立设课    课程属性：专业课

学时学分：总学时60，总学分2；实验学时20；

应开实验学期： 四  年级  第 7 学期

适用专业：动物科学专业

先修课程：动物营养学、饲料学、动物遗传学、家畜育种学、家畜繁殖学

大纲主撰人：陈宇光     大纲审核人：         

一、实验课程简介

     猪生产学是动物科学专业一门重要的专业课，是进行养猪科学研究、指导养猪生产所必需的重要环节和组成部分。本课程主要要求学生在学习猪生产学课程的同时，掌握科学养猪和养猪生产管理的基本方法和测定技术，着重提高学生的基本技能，加强感性认识，提高动手能力。

二、教学的目的与基本要求

     通过实验学习，要求学生了解猪各个品种的特性和差别、掌握猪的外型鉴定和评分、仔猪的编号、种猪卡认识及猪的系谱图建立、规模化猪场建设常规知识猪的活体测膘、屠宰测定、肉质测定的标准、方法和规章，掌握仔猪的接产与管理定；了解养猪科学研究和生产技术的最新进展等。

三、实验项目名称与学时分配

四、实验方法与基本要求

    主讲老师和实验员讲解、演示实验操作过程，学生动手测量和测定；通过实验学习，使学生基本掌握猪生产各环节的主要操作技术和熟练掌握各项生产技术指标的测定。

五、考核方式及成绩评定

     考核以实验报告为主、实验课堂表现为辅。实验课堂表现占30%，实验报告占70%。实验成绩占课程总成绩的20%。

六、教学参考书目

[1] 杨公社.猪生产学（面向21世纪课程教材）.中国农业出版社，2002

[2] 赵书广.中国养猪大成.中国农业出版社，2000

[3] 陈润生. 猪生产学.  中国农业出版社. 1996

[4] 陈清明等. 现代养猪生产.中国农大出版社. 1997

[5] 罗安治.  养猪全书. 四川科学技术出版社. 1997

[6] 宋育.  猪的营养. 中国农业出版社. 1995

[7] 张龙志. 养猪学.  中国农业出版社. 1982